Milyen egy kamado grillsütő, és hogyan működik?

A kamado grillsütők már messziről felismerhetőek ovális alakjukról, lényegében úgy néznek ki, mint egy nagy tojás. E forma kialakításának a légáramlásban van jelentősége, vagyis egy ilyen grillezőben technikailag úgy lehet elkészíteni az ételt, mint a konyhai légkeveréses sütőben. Persze ebben az esetben a grill kupoláját zárva kell tartani, ami folyamatos és lassú, vagyis indirekt sütést tesz lehetővé. Ugyanakkor a direkt sütési módszer szintén kivitelezhető ezzel a grillezővel, vagyis amikor az ételt gyorsan akarjuk megsütni.

Azonban a kamado grillek nem kizárólag erre a két sütési módszerre képesek, hiszen ezekkel a sütőkkel a grillezés mellet lehet füstölni, párolni, főzni, pirítani és persze sütni is kb. 70 foktól 400 fokig bármilyen hőmérsékleten.

A kamado grillek anyaga szintén külön említést érdemel. Korábban főként kerámiából készültek, de ma már egyre népszerűbb a dupla falú hőszigetelt acél és kerámia ötvözetéből készült kivitel is. Ezenkívül a minőségi grillezőkben már jól bevált nagy teherbírású öntöttvas sütőrács található, valamint a legtöbb kivitel professzionális hőmérővel szintén rendelkezik.

Milyen szempontokat kell figyelembe venni vásárláskor?

Fontos szempont vásárlás előtt a méret. Ehhez el kell dönteni, hogy csak a kertben lesz használva a grillsütő, vagy szeretnéd magaddal is vinni időnként, illetve csak néhány személyt kell kiszolgálnia, vagy az egész családot szeretnéd időről időre elkápráztatni a kamado grilleződön készült fogásokkal? Mivel a kamado grillsütők többféle méretben kaphatóak, így ha gyakran vinnéd magaddal, vagy csak kevesen fogjátok használni, akkor egy kisebb méretű darab is megteszi, ellenkező esetben akár a legnagyobb grillező lehet a leginkább ideális.

Továbbá szintén fontos szempont a minőség, hiszen ez garantálja, hogy a sütőt hosszú időn keresztül jelentősebb problémák nélkül használni lehessen. A minőséget képek alapján nem mindig könnyű ellenőrizni, de személyesen már könnyen kiszűrhetőek a kevésbé színvonalas darabok. Például egy minőségi kamado grillező egyik ismérve, hogy van súlya, ami azt jelzi, hogy egyrészt nagyon jól tartja a hőt, másrészt nem spórolták ki belőle az anyagot.

Valamint azt is érdemes ellenőrizni, hogy a kupola légmentesen zár-e, ugyanis csak így kerülhető el, hogy kiszökjön a füst, és fals levegőt szívjon.

Ha te szeretnél biztosra menni, és egy valóban magas minőségű kamado típusú grillezőt vásárolnál, keresd fel a Grillplaza.hu oldalát, és válaszd ki, majd rendeld meg a számodra leginkább tetsző, garantáltan minőségi darabot!